勺子AI - AI餐饮智能助手

USE CASES

专注餐饮使用场景，打造专属AI专家助理

在AI时代每个餐饮人都可以具备专家级的能力，最终成为超级个体、组成超级组织、成就超级品牌

帮我分析菜单，这个月哪些菜毛利高但点单率低？

📊 分析完成！
「酸菜鱼」毛利率62%，但点单率仅8%
建议：将定价从¥68降至¥58，或调整菜单位置突出展示

🍜 菜单优化

菜单定价与结构分析

自动分析菜品毛利、点单率，给出定价与结构优化建议

下周一新店开业，帮我设计外卖引流活动方案

🛵 新店引流方案已生成
① 首周满25减8 · ② 新客立减5元 · ③ 限时免配送费
预计前三天订单量：350/420/380单

🛵 外卖增长

外卖活动方案设计

新店冷启动、活动提振、竞品应对，精准设计满减折扣方案

我看中一个铺子，在商业街二楼，80平米，房租8万/月，能开吗？

📍 千分选址评估完成！
客流8500人/日（商业街核心）· 面积80㎡合适
⚠️ 二楼权重扣分-120，房租溢价23%偏高
综合得分：672/1000 · 建议争取降至6.5万/月

📍 选址评估

门店选址量化评估

千分选址方法论，量化评估铺位优劣，给出科学决策建议

帮我分析上个月的经营数据，看看哪里有问题

📈 月度经营分析完成！
毛利率34.2%（行业均值38%）⚠️
问题：食材损耗率9.3%偏高（正常5-6%）
建议：优化采购流程，重点管控周三/周五损耗

📊 经营分析

财务报表解读与诊断

深度分析营收、成本、利润，发现经营隐患，给出改善路径

端午节要到了，帮我写一套会员营销活动文案

🎯 端午会员营销方案已生成！
主题：「粽情端午，充值三倍送」
文案：端午充值¥300得¥500，会员专属粽子礼盒...
配套朋友圈推广图文+社群话术

🎯 营销策划

节日营销活动策划

节假日活动方案、会员营销文案、推广图文一键生成

后厨有个员工最近总出错，帮我写一份绩效改进计划

📋 绩效改进计划（PIP）已生成
改进周期：30天 · 目标：出餐差错率从12%降至5%
本周培训计划+每日检查清单已附上
建议面谈话术：「最近看到你...我们一起想办法」

👥 人力资源

员工绩效改进方案

PIP制定、培训计划、面谈话术，合法合规处理员工问题

EXPERT ADVISORS

真实专家入驻，每一次回答都是实战经验萃取

基于勺子课堂、花椒学社10年餐饮知识提炼能力，注入4000万字真实餐饮实战经验

曾姝骞

外卖增长专家
12年外卖从业经验

外卖运营盈利提升

原莉妮

营销与用户洞察专家
15年从业经验

品牌营销用户洞察

余章荣

营运流程再造专家
26年从业经验

连锁运营流程再造

刘丽伟

菜单与盈利模型打造专家
20年从业经验

菜单设计盈利模型

边江

品牌与菜单优化专家
15年从业经验

品牌战略菜单优化

大博

品牌策划专家
18年从业经验

品牌策划创业指导

杨秀松

食品安全专家
20年食品安全从业经验

食品安全供应链管控

贾林男

企业文化专家
8年企业文化从业经验

组织文化管理哲学

餐饮人的超级AI助理